The Craftcake Mama

La cuenta atrás!

Feliz mañana de domingo a todos!!

LA CUENTA ATRÁS!!  Como ya sabéis, esta semana hemos estado de celebraciones en nuetra tierra! Son las Fiestas del Pilar, ole! Desde aquí un beso ENORME a todos nuestros paisanos, a los que han podido disfrutar de estos días y a los que (como nosotras), se han quedado medio encerrados trabajando como nunca (un abrazo lleno de comprensión a Wendy y Jose de Bodas de Cuento).

Aunque como madres que somos, ya hace muchos años que los Pilares como tal quedaron en una simple anécdota y nuestras fiestas sólo se viven en los parques entre comparsas de gigantes y norias, este año han sido MÁS caseros que nunca. Pero no lo decimos con tristeza eh? Que si hemos estado encerradas ha sido para poner en marcha nuestra súper tienda!

Algunas de las cosas que creíamos que estarían para la apertura no van a llegar a tiempo :(. Sin embargo otras que encargamos hace milenios y ya sólo recordábamos entre nebulosas están esperando flamantes en el pequeño almacén!! Aquí unos ejemplos:

Para mejorar la situación, hemos estado medio pachuchas (serán los nervios? será el café??), así que entre la visión de tanto producto bonito y el ayuno voluntario, hemos entrado en un estado de felicidad levitante que nos ha llevado a REPLANTEAR nuestra promoción de apertura, y hemos decidido que la PROMOCIÓN DE INAUGURACIÓN sea de un 10% en TODOS los productos de la shop! ¿y cuanto tiempo va a durar esta súper promo?  Desde las 9:00 del viernes 19 de octubre hasta las 24:00 del martes 23 de octubre

Esperamos que no os lo perdáis, porque tenemos muuuuuuuuuuuchos muchos muchos modelos de washi-tapes DIFERENTES procedentes de USA y UK, bakers twine negro y oro o plata y crema, papeles estilo “años 50″, etiquetas vintage con lazos de raso y preciosas cajas inglesas de madera!

Y más productos EXCLUSIVOS de nuestra tienda que os iremos desvelando a lo largo de la semana :)

Y hoy domingo vamos a vivir un poco! Hace un día MA-RA-VI-LLO-SO para pasear, tomar vermut y DISFRUTAR de la vida!!! Necesitamos recargar pilas para esta semana que nos espera de últimos preparativos, “flecos” y nervios…

Mil besos, seguiremos informando!

 
 

 

Muffins de mantequilla de cacahuete (y cho-co-la-te)

Feliz tarde de domingo a todos!

Esta va a ser una entrada express (aunque con sus fotos y todo), en honor a Gloria, que es una absoluta apasionada de la peanut butter (igual que yo).  Hoy la historia va de MUFFINS!!

Bueno, confieso que me resultaría difícil decidirme entre la mantequilla de cacahuete y el chocolate. Imposible. Así que aquí va una receta que agrupa a mis dos queridísimos ingredientes.

Necesitaremos:

  1. Harina de trigo: 120 gramos
  2. Levadura: dos cucharaditas de té
  3. Mantequilla: 80 gramos
  4. 75 gramos de azúcar blanquilla
  5. Un huevo L y una yema
  6. Mantequilla de cacahuete 60 gramos
  7. Leche entera 118 ml
  8. Esencia de vainilla media cucharadita de postre
  9. Chips de chocolate, al gusto.

En un bol mezclaremos dos ingredientes secos: harina y levadura

En el bol de la batidora mezclaremos las dos mantequillas, el azúcar, el huevo y la yema, la leche y la vainilla.

Batiremos hasta que obtener una mecla suave y en ese momento agregaremos de golpe la harina tamizada con la levadura y removeremos simplemente hasta que la harina se integre, a velocidad muy lenta. Entonces agregaremos las chips de chocolate (también se puede una lanzar a utilizar cacahuetes a trocitos, la imaginación es libre), y removeremos muy poco con una espátula.

Llenaremos nuestras cápsulas POR COMPLETO, y meteremos el molde en el horno precalentado a 175 grados con calor arriba y abajo durante 20 minutos. Una vez hechos, los sacaremos del horno y del molde, y los dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Se pueden comer templados (qué bien!!!), pero si queremos decorarlos tendremos que esperar a que enfríen por completo. En mi caso decidí poner una medalla de buttercream de dulce de leche en los copetes, pero podéis usar buttercream de chocolate, de vainilla, ganaché… y espolvorear con cacahuete picado, o poner un M&M de guinda del pastel!!!!

Están SÚPER “mederritoenlabocaytetienesquecomercuatro”

PROMETIDO GLORIA!

Y con esto y un muffin, nos retiramos a seguir trabajando en la súper tienda! Un besazo!!

 

 

Baker’s y bolsas viajeras

¡Hola a tutti!  Poco a poco van llegando más cosillas al almacén de The Craftcake Mama (Baker’s Twine y Bolsas de Papel) y nosotras vamos comprendiendo a golpe de necesidad las dificultades con las que se encuentra cualquier emprendedor en este país.  Tenemos a Elena curtida en resolver entuertos aduaneros (queda terminantemente prohibida la pronunciación de la palabra “correos” en cualquier idioma o dialecto, jiji) y os aseguramos que alguno de nuestros productos ha dado más vueltas por el mundo que nosotras dos juntas en toda nuestra vida. Desde que elegimos estos baker’s y bolsas que hoy os enseñamos, allá por agosto, ha llovido mucho pero por fin han tocado a la puerta y ¡ha merecido la pena!  Estamos deseando compartir con todos vosotr@s los nuevos tesoros que podréis encontrar muy pronto en la shop, así que no hemos podido resistirnos y aquí os presentamos a algunos de nuestros chiquitines:

Craft Packaging

¡Buenos días!  Vamos a olvidar que es lunes por un momento y que hace un fresquito considerable.  ¿Tenéis algún cumple a la vista? ¿Alguna celebración?  No es que queramos adelantar acontecimientos, pero recordad que las navidades se acercan inexorablemente y, a la vista de los tiempos que corren, hacer nuestras compras navideñas con antelación puede suponer un ahorro importante.  Además, los que sois mamás y papás, sabéis perfectamente que nuestros peques empiezan a soñar con Papá Noel y los Reyes Magos como muy tarde en noviembre, jaja.  Nos comentaba una amiga el otro día que probablemente este año los regalos serán algo menos vistosos, por eso creemos que hay que echarle mucho amor e imaginación al packaging de nuestros detalles: baker’s twine, fabric y washi tape, blondas, ribbons….  Las posibilidades son infinitas y aquí os dejamos unas cuantas ideas para iluminar un poquito este lunes friolero.

 

 

oh hello friend.

 

Re: creative works

Coco Rose Couture

Atelier decor

 

Hey Look

Halloween Marshmallows!

Parece que queda muuucho para Halloween, pero que va! No queda nada de nada!!! Y si estamos pensando en preparar algo especial para ese día, tenemos que ir aprovisionándonos de cápsulas terroríficas para cupcakes, colorantes morado, negro y naranja, sprinkles con forma de murciélago, cortadores de galleta con forma de bruji o de calabaza…

Para ese día nosotras hornearemos cupcakes y galletas, y las decoraremos con nuestra pequeña tropa. Nos hace muchísima ilusión y prometemos muchas fotos!

Pero lo que os traemos hoy no es una receta de cupcakes ni de tarta. Es una receta para hacer Marshmallows caseros.

Lo se, seguramente pensaréis que es una locura hacer en casa algo que puede comprarse ya hecho. Eso mismo pensamos nosotras cuando Amazon nos envió publicidad del libro “MARSHMALLOW MADNESS” de Shauna Sever. Pero en el fondo, muy en el fondo de nuestro corazón, sabíamos que al final ese libro pasaría a formar parte de nuestra lista de indispensables. Con esa portada y ese precio estaba cantado… Y cuando Alma, de Objetivo Cupcake Perfecto lo nombró es su blog, tardamos  cinco minutos en comprarlo!

Halloween es para los niños, estamos de acuerdo… pero NO SÓLO para ellos!! Los mayores también tenemos derecho a nuestros pequeños caprichos, así que hemos preparado unos Marshmallows de margarita! Porque también queremos jugar al truco o trato, y porque nos merecemos premios de vez en cuando (aunque sea muuuyyyy de vez en cuando)

EN PRIMER LUGAR:

Mezclaremos en un bol 5 cucharitas de las de postre de gelatina neutra, 59 ml de zumo de lima, 30 ml de tequila y 59 ml de agua fría. Lo dejaremos reposar unos diez minutos.

EN SEGUNDO LUGAR:

En un cazo mediano, ponemos a hervir el azúcar (160gr), 60ml de sirope de maíz, 30 ml de tequila (sí, otra vez, os queremos emborrachar!) y 1/4 de cucharita (de las de café, más pequeñas que las de postre) de sal. Lo llevaremos a ebullición removiendo de vez en cuando hasta que la mezcla alcance los 115ºC.

Mientras llega a esa temperatura, nos ocuparemos del siguiente paso: Meteremos en el microondas el bol con la mezcla hecha en el primer paso durante 30 segundos, hasta que la gelatina se disuelva por completo.

En el bol de nuestra batidora, echaremos 60 ml de aceite de maíz y la mezcla de gelatina derretida, con el accesorio de varillas y a baja velocidad, comenzaremos a batirlo todo.

ULTIMO PASO:

Incorporamos al bol de la batidora la mezcla que hemos preparado en el fuego al principio del segundo paso y batiremos 5 minutos a velocidad media. Pasado ese tiempo pondremos la batidora a velocidad alta 5 minutos más. Terminaremos con 2 minutos batiendo a máxima velocidad.

Aquí os advierto de que los marshmallows llevan alcohol y esto hace que sean menos altos que cualquier otro marshmallow casero.

Nosotras decidimos hacer una especie de marshmallow layers. Para eso tenéis que dividir la masa obtenida en tantas partes iguales como colores queráis. Nosotras la dividimos en dos y las teñimos de naranja y negro ^^. Rellenamos dos mangas pasteleras con boquilla ancha redonda y estrellada, una con cada color. En un molde de minicupcakes rociado con spray antiadherente, pusimos una primera capa de marshmallow naranja, lo dejamos asentar tres minutos y pusimos otra capa de masa negra, tras cinco minutos de espera pusimos la última capa naranja. Otros los dejamos con dos capas y los cubrimos con sprinkles!

Tamizaremos en un bol 90 gr de azúcar gas con 60 gramos de maicena y espolvorearemos la mezcla por encima de nuestros marshmallows sin desmoldar. Los dejaremos reposar 6 horas mínimo (nosotras los dejamos toda la noche, y se hizo muy larga la verdad…)

Pero el premio vino al día siguiente je je je je

Desmoldar…. y comer!!! Uno detrás de otro, para empezar la mañana con alegría y tequila camuflado en nubes caseras.

 Se que la primera vez que se lee una receta así pensamos que es complicada y larga, pero os prometo que se hace en 20 minutos como mucho! Y los ingredientes como la gelatina sin sabor o el aceite de maiz podéis encontrarlo en cualquiera de las muchísimas tiendas de repostería creativa que hay ahora online, así lo hicimos nosotras.

Espero que intentéis hacerla y nos lo contéis con pelos y señales!! Y cualquier duda que tengáis, no dudéis en escribir a hello@thecraftcakemama.com y os atenderemos lo antes posible.

UN BESAZO!!!

 

 

 

Etiquetas: Amor a primera vista

Definitivamente lo vintage está de moda.  En sus distintas versiones, eso sí, ya que el concepto vintage es muy amplio y admite distintas definiciones, abarcando propuestas de corte romántico, reminiscencias de los años 40 y 50 o inspiraciones pop.  ¡A nosotras nos encantan todas!  Nos hemos propuesto contar con una muestra de este abanico de tendencias en nuestra shop y poco a poco estamos llenando los estantes de un montón de detalles preciosos con los que podréis dar ese aire vintage a vuestras celebraciones, packaging o a ese rinconcito especial de la casa.  Como muestra os dejamos aquí unas cuantas fotos de unas tags que nos parecen realmente geniales.  ¿Son o no son para enamorarse?  Lo confesamos, fue un amor a primera vista y ¡ya las tenemos con nosotras!

Ideas para una tarde de otoño

En un abrir y cerrar de ojos se nos ha escapado el verano y ya tenemos el otoño encima.  Es verdad que esta estación es una época algo melancólica pero a la vez tiene un “algo” muy especial.  Será la vuelta de las vacaciones, volver a llenar el armario de chaquetas o el recuerdo del olor de los cuadernos sin estrenar, no lo sé, pero empieza a apetecer quedarse en casita por las tardes y asomar de vez en cuando la nariz entre las cortinas como único punto de conexión con el mundo exterior.  Para llenar todos esos ratillos otoñales que nos quedan por delante os dejamos el enlace a un tutorial sobre como confeccionar un sobre de tela con mucho estilo para guardar documentos.  ¡Está claro que en esta preciosidad sólo se pueden guardar documentos importantes!

 

 

Aquí podéis ver el tutorial completo y otros trabajos de Mandy Pellegrin. ¡Ánimo con el miércoles!

¡De estreno!

Estábamos deseando comenzar el blog de The Craftcake Mama y… ¡Voilà! ESTAMOS DE ESTRENO! Aquí estamos por fin: Elena y Elisa, Elisa y Elena, con los niveles de energía desbordados para llevar a cabo el proyecto que nos ha estado robando el sueño los últimos meses.  Han sido muchos días de ajetreo compaginando trabajos, niños y esta nueva aventura.  Muchos de vosotr@s ya conoceréis a Elena, que se muda a esta casa desde su anterior proyecto, The Cupcake Mama, y probablemente habéis visto o probado algunos de sus trabajos de repostería creativa.  Desde esta ventana seguirá regalándonos sus mejores recetas y juntas esperamos convertir este blog en un rincón lleno de ideas.

Como aperitivo os dejamos algunas de las cosas que pronto podréis encontrar en la shop de The Craftcake Mama.  ¡Nosotras ya no podemos vivir sin ellas!

Botellitas & lazos

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